天竺纪行之三 玛亚普牧歌   

牛在印度韦达(Veda)传统中有着特殊的地位,广受尊敬和保护,因为牛耕作农田,为人类提供牛奶,连牛粪也是清洁的肥料和能源,甚至还是很有价值的消毒剂,这个咱们想不到吧。甘地说过:“保护乳牛就是保护神所创造的一切生物体。”

玛亚普的奶牛场出产上等的鲜奶、酸奶、奶酪、纯酥油(醍醐)、牛尿(可作药品!)、牛粪,每天早晨供应的鲜奶之纯净和甘美在国内是无法想象的。

农夫和公牛一起耕作,乳牛在田野上自由自在地散步、吃草,这种与大自然和谐相处的生活方式令人神往!


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